ボルシチのレシピ（仮）

絶賛考え中のボルシチのレシピのメモ。ほとんど自分用。

分量とかは模索しているので、一人前が多すぎる！とか味が変！とかは知らないよ。

ちなみに、調理は電子レンジで行う想定で。

材料（多めの一人前）

バラ肉：100g

ビーツ：正味100g

トマトピューレ：1/4缶（1缶って何グラムだ？）

玉ねぎ、キャベツ、にんじん、パプリカ赤：1/2

じゃがいも：大１

ローリエ：１枚

オリーブオイル：大さじ１

レモン、塩、胡椒、ディル、イタリアンパセリ：少々

作り方

①材料を切る

肉は2cm幅、ビーツは5mmくらいの千切り、キャベツは普通の千切り、後は適当

②肉に適当に水を加え、ローリエを入れて火が通るまで適当に煮込む

③肉を取り（仮）、トマトピューレ、じゃがいも、にんじん、塩（微量）を加えて適当に煮込む。

④肉、玉ねぎ、キャベツ、ビーツに、レモン、塩（微量）、パセリ、ディルを加え、適当に煮込む。

⑤胡椒で適当に味付けする。器にスープを注ぐ。パセリを散らして出来上がり。